二百年の伝統をかけて蔵として持てる力の限りを尽くし

手間をかけて醸したこだわりの大吟醸

兵庫県産「山田錦｣を50時間かけて、お米が割れないようにゆっくりと精米歩合39％まで削り、お米の心白と呼ばれる良質なデンプン質を使用しております。
「山田錦｣を酒米に通常の1/3の仕込量に抑え目配り気配りを絶やすことなく愛し子を育てるように育て上げ、原酒のままを瓶詰めしました。
アルコール分18〜19％、大量生産ではできない力強くきれいな味わいをお楽しみください。

北アルプスの柔らかで清らかな伏流水を仕込水とし醸した大吟醸は、品のよいきれいな吟醸香が心を華やがせて、やさしい甘みがまろやかな酔い心地へと誘う、まさに美酒です。

お陰さまで、2008年度の金賞を受賞いたしました。
強力推薦の絶品を是非、楽しんで頂きたくお勧めいたします。