高級カステラ　黄金の哲学　【黄金の舞】

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製造元 : EH製菓株式会社

価格 : 17,640円(税別16,800円)

桐箱入り(賞味期限約3日間【発送日含む】）

数量

EH製菓の誇る高級カステラ
【黄金の哲学】

【黄金の舞】

「江久庵」オリジナル風呂敷にお包みしてお届けいたします。

各メディアからも注目を浴びております！！　

2010年6月19日(土）11:35～11:40
読売テレビ　『ＢＥＡＴ～時代の鼓動～』
江久庵　放送決定！！

高級カステラ『黄金の哲学』を中心とした
ミニドキュメンタリー番組です。
また、バックナンバーは読売テレビＨＰでご覧頂く事ができます。

テレビ紹介されました!！
放送後もお客様からの反響が続いております。

2007年　朝だ!生です旅サラダ
　　　　ごきげんブランニュ

　 2008年　ライオンのごきげんよう
らじカルッ
　　さんまのまんま

2009年　週刊女性　
お取り寄せ名人のお墨付き絶品グルメ
アグネス・チャン様　ご紹介　

その場にて展示、販売しています。

焼きあがったカステラを窯から取り出す瞬間、
そして型を外して黄金色の高級カステラが登場する瞬間
は是非ご覧頂きたい見せ場です。

カステラの起源って？

カステラとは、棹型に切ったスポンジ菓子の一つ。
卵を十分に泡立てて小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地を、
大きな型に流し込んでオーブンで焼きます。

ちなみに、カステラの
ルーツとなっているお菓子は、かつて「船乗りの保存食」として
愛されていたという説もあります。

(出典: フリー百科事典『Wikipedia』より)

ネーミングの由来は？

カステラの語源としては大きく２つ挙げられます。
作られた場所「スペインのカスティーリャ王国（西: Castilla）の
ポルトガル発音カステーラ（葡: Castela）」という説。

もうひとつは、製造過程でのメレンゲを作る際、高く高く盛り上げる時
「お城(castero)のように高くなれ!」と言ったことから、
カステロ＝カステラ
となったという説。

そのほか、カステラは文献によってさまざまに表記されています。

【品質保持の為、夏季期間クール発送（無料！）となります】

　　　　　　　　　     　●商品規格●

   保存方法            冷蔵保存（冬季のみ常温）

　   賞費期限              約3日間（発送日含む）

　   内容量                        2300g

　   箱サイズ　　         横28cm×縦35cm×奥行き6cm

     原材料          鶏卵・砂糖・小麦粉・水あめ・
                蜂蜜・金粉金箔

『黄金の哲学』に金粉でメッセージを送りませんか？

寿
御祝
御礼
おめでとう
ありがとう

●金粉メッセージは別途有料となります(要予約）●

商品サイズにより、価格も変更となります（￥700-～）
お問い合わせ下さいませ。(江久庵TEL:072-222-2411)
特別オーダーの為、発送日より10日前にはご予約下さいませ。

●のし掛け

上掛き、お名前など（紅白・仏事）用途をご記入ください。（無料サービス）

のしなどご希望の方は、ご注文画面にて承っておりますので、どうぞお申し付け下さいませ。
また、何かご要望が御座いましたら、備考欄もご活用下さいませ。

複数ご注文の場合は、どの商品にのし紙がご入用なのかもお書き下さいませ。

■のし掛紙上書き　※お歳暮、粗供養など

■のし掛紙お名前　※贈り主の名前です:

■のし外掛け希望　※ご指定のない場合、内掛けでのご用意となります:

■のしご利用商品　※商品名をご記入ください:

■送り主名義変更（ご主人の名前に変更など）:

■紙袋ご希望枚数　※枚数をご記入ください :

■紙袋ご利用商品　※商品名をご記入ください:

■包装等のご要望:

■他注文との同梱:　※商品名をご記入下さい

●袋

ご持参される際や、お持ち帰りなどに使う手提げ袋や小袋を、用途に合わせてご用意いたします。

サイズも大、中、小と取り揃えております。（無料サービス）

ＥＨ（エクセルヒューマン）が運営する

利休茶室【朝雲庵】　と　高級菓子工房【江久庵】

歴史の町、堺から大人の夢を広げるお菓子をご提案します。

かって摂津、和泉、河内の三国が交わる地であったことを示す
北三国ヶ丘に、高級カステラと和菓子の工房

【江久庵】（こうきゅうあん）があります。

南には中百舌鳥三稜のひとつ、反正天皇陵の森が広がる
古代からの歴史の地。東には、三国の堺（境）にあって、
どこの国にも属さず方位の無い精地とされた方違神社。

その類い稀なる地にあって、周囲にしっくりとなじみながらも
存在感のある工房では、どこにもないカステラの最高峰を
心込めて焼き上げる様子を楽しんだり、
また新しい感覚の和菓子とお茶でゆったりとしたひと時をお過ごしいただけます。

２００７年４月より政令指令都市となりました堺市に、新名所が生まれました！
堺市縁の茶人である、千利休の茶室を約420年の時を経て復元。

EH（エクセルヒューマン）が運営する
高級カステラ工房兼和菓子販売店舗と茶室です。

３Ｆ屋上テラスから眺める反正天皇陵のお濠や杜は、
ここからだけしか見られない景色。

落ち着きと華麗さを兼ね備えたお茶処「利休」にて、
日本庭園と茶室を眺めながら、お友達や、ご家族と共に、
ゆったりとした空間をお楽しみいただけます。

併設されている利休茶室【朝雲庵】

黄金色に輝く中世の自治都市、堺。
この街で、千利休が追い求めたもてなしの心とは？

国際化が進み日本人らしさが次第に薄れゆく中で、
この問いかけを受け継ぐことは、
これからの心の豊かさをひらく、鍵になるかも知れません。

堺市で創業したＥＨ株式会社では、千利休が生涯をかけた
もてなしの心を広く皆さまと共有したいと願い、
安土桃山時代大阪屋敷に実在した千利休居士の
「御成の茶室」を復元しました。

資料を元に正確に復元したもの。約４２０年前の趣を味わえます。

【朝雲庵】
ご利用可能です。無料ですが、事前のお申込（要予約）が必要です。
書院も併設されていますので、お茶会などにもご利用いただけます。

３階テラスからは　反正天皇の御陵　が一望できます。
仁徳天皇の第3皇子である反正天皇の御陵とされる前方後円墳。
全長約148mで、百舌鳥古墳群では7番目の大きさになります。
一瞬堺の街中であることを忘れるほど、緑に囲まれた眺めは素晴らしいものです。

江久庵へのアクセスは下図の通りです。是非、お立ち寄りください。

大阪府堺市堺区北三国ケ丘町1丁2-36
電話番号：072-222-2411/072-225-1111（茶室受付）
（定休日：木曜日）